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お菓子みたいな、さつまいもの甘煮
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お菓子みたいな、さつまいもの甘煮-レシピのメイン写真

お菓子みたいな、さつまいもの甘煮

Jreast
Jreast @cook_40249451

甘いものが大好きでさつまいもの甘さが引き立つさつまいもの甘煮を食べたかったので
このレシピの生い立ち
母から、塩をふって煮ると崩れが少ないということで教わりました

甘いものが大好きでさつまいもの甘さが引き立つさつまいもの甘煮を食べたかったので
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母から、塩をふって煮ると崩れが少ないということで教わりました

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Jreast
Jreast @cook_40249451

甘いものが大好きでさつまいもの甘さが引き立つさつまいもの甘煮を食べたかったので
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母から、塩をふって煮ると崩れが少ないということで教わりました

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材料

2~3人分
  • さつまいも 大1or中2本
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむく
    (皮はむかなくてもOK)

    • お菓子みたいな、さつまいもの甘煮作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを乱切りにする

    • お菓子みたいな、さつまいもの甘煮作り方2写真
  3. 3

    塩をふって5分ほどおき、水で軽く洗い流す

    • お菓子みたいな、さつまいもの甘煮作り方3写真
  4. 4

    ひたひたの水と砂糖大さじ1を加え、 10分ほど煮て味をみて砂糖を足す。
    つまようじが通るまで煮て出来上がり

    • お菓子みたいな、さつまいもの甘煮作り方4写真

コツ・ポイント

塩をふってさつまいもをしめるのがポイント

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Jreast
Jreast @cook_40249451
2014/11/28 22:33に公開

このレシピのキーワード

さつま芋

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