野菜ごろごろ簡単あったかスープ♪
あんみつゆい @cook_40252839
冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れて、簡単にできるポトフ風スープです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた野菜スープです。色々な野菜が摂れて、簡単なのに身体も心もぽかぽかになります☆
野菜ごろごろ簡単あったかスープ♪
冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れて、簡単にできるポトフ風スープです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた野菜スープです。色々な野菜が摂れて、簡単なのに身体も心もぽかぽかになります☆
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。(今回は、じゃがいもとにんじんは角切り、ベーコンは1cm幅、キャベツは手でちぎりました。どんな野菜でもOK)
- 2
お鍋に水を入れ、沸騰したら①で切った具材たちを入れる。
- 3
コンソメを入れ、具材がやわらかくなるまで煮込む。
- 4
具材がやわらかくなったら、塩コショウで味を調える。
- 5
器に盛って、出来上がり☆
- 6
お好みで、溶き卵を回し入れると、優しいお味のふわふわ野菜スープになります♪
コツ・ポイント
③で具材とコンソメを入れ煮込むところでは、沸騰して2～3分したところで火を止め、蓋をして少し放置しておくとその間にやわらかくなっています(^o^)!食べる直前に、温めるとgood♪
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