簡単／ニラの万能醤油だれ◆肉,魚 相性◎
☆りっか★ @cook_40062200
お暇な時に刻んでおくだけ!!
肉,魚,豆腐,白米のお供に..何料理にも相性バッチリです☆
このレシピの生い立ち
たれ,ドレッシングを自作するのにはまっているので。
始めはネギ,鰹節,醤油だけでしたが 胡麻油で風味UP
ニラ追加でほんのりピリッと☆
大好きなニンニク..常備たれなので入れていませんが微塵切りで入れると更に美味です(^^*)
簡単／ニラの万能醤油だれ◆肉,魚 相性◎
お暇な時に刻んでおくだけ!!
肉,魚,豆腐,白米のお供に..何料理にも相性バッチリです☆
このレシピの生い立ち
たれ,ドレッシングを自作するのにはまっているので。
始めはネギ,鰹節,醤油だけでしたが 胡麻油で風味UP
ニラ追加でほんのりピリッと☆
大好きなニンニク..常備たれなので入れていませんが微塵切りで入れると更に美味です(^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
蓋のしっかりとした瓶を用意します。
事前に熱湯消毒して水気をしっかりと切っておきます。※画像は100均で購入
-
- 2
ニラをお好きな長さに切って瓶に入れます。
※こぼれ防止の為、瓶の八割程度まで
瓶の高さと同じ長さに切って立てても◎ - 3
青唐辛子は輪切りに。
ネギは微塵切りに。
他にも入れたい食材があれば、お好みの切り方で刻んで瓶に入れます。 - 4
醤油は食材が隠れるまでひたひたに。
胡麻油は一回し程度。
ニンニク,生姜,胡麻..お好みの調味料があれば瓶に入れます。 - 5
醤油,胡麻油以外を入れた場合は少し混ぜれば出来上がり★
※画像はネギ多め
-
- 6
万能ニラ醤油との相性バッチリ!!
【夜食,お茶漬けにも◆しらす丼⇒ID:20315185】 -
コツ・ポイント
■注意■
水分は足を早めるので刻む前にしっかりと切る
和風好きなら胡麻油は控えめに
■保存■
冷蔵庫で1ヶ月
具材は継ぎ足しOK
■調理例■
焼肉,揚げ物,魚,炒飯,海鮮丼,冷奴,納豆,スープ,ラーメン,ご飯のお供..etc
何にでも◎
つくれぽ
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