ニンニクはみじん切り、ピーマンは大きめの粗みじん切りにする。

フライパンに油を入れ、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、豚挽き肉を入れ炒める。

豚挽き肉の色が変わったら、ピーマンを入れ炒める。

<調味料>を加え、全体に混ぜ合わせたら、生バジルを加える。

別フライパンで目玉焼きを焼く。

器にご飯をよそい、ガパオ、目玉焼きをのせ完成。