ナスのうまトロ甘辛焼き♪
chihopp915 @cook_40123707
レンジ加熱して甘辛だれで仕上げます◎トロトロで味が染みててご飯にもおつまみにもほんっと合います♪焼肉だれや味噌でも♪
このレシピの生い立ち
今年のウチナス料理は終わりかな、の一品でした。美味しかった♪
ナスのうまトロ甘辛焼き♪
レンジ加熱して甘辛だれで仕上げます◎トロトロで味が染みててご飯にもおつまみにもほんっと合います♪焼肉だれや味噌でも♪
このレシピの生い立ち
今年のウチナス料理は終わりかな、の一品でした。美味しかった♪
作り方
- 1
ナスの皮をむきラップにくるんでレンジで3分ほど加熱し、ヘタをカットして開きます◎すぐだとかなりあっついですｗｗ
-
- 2
調味料を混ぜておきます。焼肉のタレなどでも美味しいです♪濃いめに酒で溶いた味噌でも◎
-
- 3
油をひいたフライパンで焼き目をつけてゆきます。油が少なかったり強火だとくっつきやすいかもです。弱～中火。
-
- 4
合わせた調味料を絡め合わせます。トングなどでかえしつつ。
-
- 5
いい感じに水分がとんだらＯＫ。いったん冷ますとより美味しいです♪ここでゴマやおかかをまぶしておいても◎
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- 6
ごまやネギはお好みで♪お弁当にも使えます♪
コツ・ポイント
加熱で変色しても甘辛だれで隠れますｗｗ焼かずに合わせ調味料に少しお酒か水を足して煮仕上げても。(それなら最後までレンジでできるかも)甘さやしょっぱさはお好みで加減してください♫
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