鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を大さじ1入れて熱し、鶏肉を軽く炒めて取り出す。

同じ鍋に「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を大さじ1足し、しょうが、にんにくを炒め、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を戻し入れ、カットトマト、コンソメを加えてふたをせずに中火で10分程煮る。

カレー粉、牛乳、塩、こしょうを加え、弱火で5分程煮る。

<6>に「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を大さじ1加えて混ぜる。

器にごはんを盛り、<6>をかける。