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人参と葱の肉巻き
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人参と葱の肉巻き-レシピのメイン写真

人参と葱の肉巻き

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

酒とみりんで蒸し焼いたシンプルな味付けです。
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肉巻き

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 300g
  • 人参 1本
  • ネギの青い部分 1本
  • ■酒 大さじ1
  • ■みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を横半分にカットし、短冊切りにする。

  2. 2

    葱の青い部分をカットし、人参と同程度の長さにカットし、空洞に人参を通す。

  3. 3

    2に肉を巻き、巻き目を下にしてフライパンに並べ、軽く焼き色を付ける。

  4. 4

    3に■を入れ、肉を裏返し、蓋をして蒸し焼く。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/09/22 15:09に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

肉巻き ねぎ にんじん 酒 豚薄切り肉

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