作り方
- 1
【下ごしらえ】
とうもろこしの実を削り取る。
ズッキーニはサイコロ型に切る。
にんにく、しょうがをみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りがたったらひき肉を入れて中火で炒める。
- 3
ぽろぽろになったら、ズッキーニを加えて炒める。
-
- 4
砂糖を入れて混ぜ合わせ、炒めながら、酒、味噌を順に入れ、とうもろこしと水を加えて６～７分ほど煮る。
-
- 5
水分が少なくなるまで煮詰める。
- 6
ご飯を盛って肉味噌をかける。
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