【下ごしらえ】
とうもろこしの実を削り取る。
ズッキーニはサイコロ型に切る。
にんにく、しょうがをみじん切りにする。

ぽろぽろになったら、ズッキーニを加えて炒める。

砂糖を入れて混ぜ合わせ、炒めながら、酒、味噌を順に入れ、とうもろこしと水を加えて６～７分ほど煮る。