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エリンギのなんちゃってヌードル
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エリンギのなんちゃってヌードル-レシピのメイン写真

エリンギのなんちゃってヌードル

チナまま♡
チナまま♡ @cook_40111166

エリンギを細切りにすると麺っぽい…。白だしでサッとお吸い物風ヌードル♡アイデア一つでいろんな味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエリンギとニンジンと生姜しかない!でもお汁が欲しい…ちょっと遊び心で作りました!子供に好評でした♡

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チナまま♡
チナまま♡ @cook_40111166

エリンギを細切りにすると麺っぽい…。白だしでサッとお吸い物風ヌードル♡アイデア一つでいろんな味を楽しめます♪
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冷蔵庫にエリンギとニンジンと生姜しかない!でもお汁が欲しい…ちょっと遊び心で作りました!子供に好評でした♡

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材料

4人分
  • エリンギ 大2本
  • ニンジン 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • 水 500cc
  • 白だし 大さじ3
  • *お好みで*
  • 溶き卵 2個分
  • ゴマ油 少量
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作り方

  1. 1

    エリンギ、ニンジン、生姜を細く切る。長ネギは小口切りに。

  2. 2

    湯が沸騰する前にニンジンと生姜を入れる。沸騰したら火を弱めて白だしを入れる。

  3. 3

    味を整えてエリンギと長ネギを入れて一煮立ちさせる。

  4. 4

    エリンギが煮えたら完成!お好みでゴマ油と溶き卵を入れると中華風に。

    • エリンギのなんちゃってヌードル作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギは長いまま細〜く切るとヌードルそのもの!小さなお子さんがいるときは短く切ってくださいね♪

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チナまま♡
チナまま♡ @cook_40111166
2016/06/27 13:01に公開
楽しみ・慈しみ・育む。それが食。食べたいものを食べたい時に食べられるだけ。それだけで最高級の幸せです。
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このレシピのキーワード

ヌードル にんじん エリンギ 長ネギ

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