ピーマンを半分に切って、タネを取る。

しめじ、チーズ の順にピーマンに詰める。

ベーコンで巻いて、つまようじなどで、とめる。

熱したフライパンにサラダ油(分量外、適量)を入れ、
ピーマン側を下にして、焼く。
蓋をして、5〜10分ほどで、完成。