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煎り酒の作り方(簡単)
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煎り酒の作り方(簡単)-レシピのメイン写真

煎り酒の作り方(簡単)

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨さ❗
このレシピの生い立ち
知り合いから、お正月の残りの美味しい樽酒をいただきました。
木の薫りがとっても良い❗

塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨さ❗
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知り合いから、お正月の残りの美味しい樽酒をいただきました。
木の薫りがとっても良い❗

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煎り酒の作り方(簡単)

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨さ❗
このレシピの生い立ち
知り合いから、お正月の残りの美味しい樽酒をいただきました。
木の薫りがとっても良い❗

塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨さ❗
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木の薫りがとっても良い❗

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材料

作り置きしやすい量
  • 日本酒(風味の良いもの) 300ml
  • 梅干し 5個
  • 昆布 6g
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作り方

  1. 1

    酒に、梅干しと昆布を10分程浸けてから、そのまま中火にかけてアルコール分を飛ばす。

    • 煎り酒の作り方(簡単)作り方1写真
  2. 2

    15~20分加熱し、自然に温度が下がるのを待って、キッチンペーパーなどでこしたら完成‼️

  3. 3

    残った昆布や梅は、魚等を煮る時に使いましょう。

  4. 4

    2018、2、27 煎り酒で 「人気検索トップ10」に選ばれました‼️  ありがとうございます❗

コツ・ポイント

特にありません。酒の臭いが強いので、煮ている間は換気扇を忘れずに!

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2018/01/27 23:59に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない!色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

日本酒 梅ぼし コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20320459
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