かぼちゃとにんにくを薄くスライス、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて中火にかける。ベーコンが少しカリッとしたら南瓜を加えて炒め焼きする

かぼちゃに少し焦げ目がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。
かぼちゃに火が通ったら蓋を開けて、水分をとばす。

塩コショウをふって出来上がり。