ハーブソルトとレモンのサラダチキン
クックごま @cook_40291398
ハーブソルトとレモンで簡単サラダチキン！
このレシピの生い立ち
大好きなサラダチキンを自分で作ろうと思い、色々調べて考えたレシピです。
ハーブソルトとレモンのサラダチキン
ハーブソルトとレモンで簡単サラダチキン！
このレシピの生い立ち
大好きなサラダチキンを自分で作ろうと思い、色々調べて考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
◎国産レモンを1cmくらいの輪切りにし、
スライスを作る。
◎鶏ムネ肉の皮を取り除き、はけておく。 - 2
筋があれば取り除き、1/2サイズに切る。味が染み込むようにフォークや包丁などで復数ヶ所穴をあけ、軽く塩コショウをふる。
- 3
ジップロックに鶏ムネ肉・ハーブソルト・酒をいれ、袋ごしに揉む。よく馴染ませたら、スライスしたレモンをいれる。
- 4
30分～1時間ほど味を染み込ませたら、鍋に熱湯を沸かし投入。蓋を少しずらして5分ほど茹でる。
- 5
火を止めて蓋を完全に閉じ、余熱でじっくり中まで火を通す。お湯がさめたら完成！
コツ・ポイント
★今回は国産レモンを使いましたが、
レモン果汁でも大丈夫だと思います！
★ジップロックは可能な限り、
中の空気を抜いて閉めてください。
茹でるとき浮きます！
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