器にニンニクみじん切りを入れて、大さじ2杯ぐらいのオリーブオイルを入れる。

ニンニクが茶色くなり始めたら、タコとバターと鷹の爪を入れて軽く炒める。

オリーブオイルをタコの頭が見えるくらいまで追加する。

沸騰したら火加減を弱火にして、2〜3分煮て刻んだパセリを散らしてバケットを添えれば出来上がり☆