材料を計量し準備します。

常温に戻したバターをボールに入れて、ホイッパーでクリーム状になるように混ぜます。

砂糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

卵を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

薄力粉をふるいに掛けます。ベーキングパウダーは一緒に合わせておきます。

ボールに薄力粉を半分だけ入れ、ゴムへらでざっくり合わせます。

混ざりきる前に牛乳を入れ、残りの薄力粉も入れて合わせます。

レーズンとクランベリーを入れます。

ゴムへらで底のほうから混ぜ合わせます。

オーブン角皿にオーブンシートを敷き、9分割にスプーンでドロップしていきます。ココナッツロングを振り飾ります。

予熱完了後、オーブン下段に角皿をセットし、180℃で約18分焼きます。

粗熱を取って完成です。