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夏野菜と豚しゃぶのサラダ
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夏野菜と豚しゃぶのサラダ-レシピのメイン写真

夏野菜と豚しゃぶのサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

生野菜と揚げた野菜で食べ応えのある豚しゃぶサラダです。
このレシピの生い立ち
色々な野菜を使って彩りよくしたかったので作りました。

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夏野菜と豚しゃぶのサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

生野菜と揚げた野菜で食べ応えのある豚しゃぶサラダです。
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色々な野菜を使って彩りよくしたかったので作りました。

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材料

3人分
  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉 300g
  • サニーレタス 2枚くらい
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1/2~1本
  • 油 適量
  • お好みのドレッシングなど 適量
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは輪切りにする。水に10分さらす。

  2. 2

    豚肉は食べやすい長さに切ってゆでる。沸騰手前の温度でゆでてざるに取り出しそのまま冷ます。

  3. 3

    なすとズッキーニは水気をふいて油で素揚げする。

  4. 4

    きゅうりはスライス、トマトは角切りにする。レタスはちぎる。

  5. 5

    器に野菜と肉を盛り付けてお好みのタレやポン酢、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

お肉は沸騰手前の温度を保ってでゆでて下さい。
味つけはお好みのものをかけて下さい。
なすとズッキーニは揚げ焼きでも大丈夫です。
他の野菜でもできます。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/07/30 01:47に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ なす 豚肉 トマト キュウリ ズッキーニ サニーレタス しゃぶしゃぶ肉

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