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希少糖を使った鶏レバーの甘辛煮
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希少糖を使った鶏レバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

希少糖を使った鶏レバーの甘辛煮

ゆきおんにゃ
ゆきおんにゃ @cook_40055262

レバー嫌いもパクパク!希少糖入り!
このレシピの生い立ち
あまりレバーが好きではないので、希少糖のちからをかりました!

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希少糖を使った鶏レバーの甘辛煮

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材料

4人分
  • 鶏レバー 100g
  • 牛乳 適量
  • しょうが ひとかけ
  • レアシュガースウィート(三温糖) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    レバーを食べやすい大きさにカットし、5分ほど牛乳に浸す。

  2. 2

    ザルにあけて、熱湯を2回ほどまんべんなくかける。(レバーが変色したらOK)

  3. 3

    流水で血をよく洗い落とす。

  4. 4

    しょうがを薄切りにして、調味料と一緒に鍋に入れて沸騰させる。

  5. 5

    レバーを入れて蓋をせずに弱火で7分ほど煮る。完成!

コツ・ポイント

レバーの臭みを希少糖がやわらげてくれます。

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ゆきおんにゃ
ゆきおんにゃ @cook_40055262
2014/05/01 12:50に公開
にゃ~
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このレシピのキーワード

煮物 牛乳 酒 とりレバー しょうが

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