HBで簡単♡定番♡プレーンベーグル
ましぇりん @cook_40049712
ホームベーカリーで手軽にベーグル♡
朝にもランチにも♪
このレシピの生い立ち
良く買っていた大好きなベーグルをおうちでも簡単に作りたいと思い♪
HBで簡単♡定番♡プレーンベーグル
ホームベーカリーで手軽にベーグル♡
朝にもランチにも♪
このレシピの生い立ち
良く買っていた大好きなベーグルをおうちでも簡単に作りたいと思い♪
作り方
- 1
HBに☆→サラダ油→水の順に入れ、ドライイーストをセットし生地を作る
*panasonicHBを使用してます - 2
生地を8等分にし丸めて、ふきんをかけて10分休ませたら、生地中央に指を入れ回しながらドーナツ状にする
- 3
クッキングシートに打ち粉をし、生地を並べ、30℃で約40分発酵させる
(約2倍になる) - 4
熱湯で両面30秒ずつゆで水気を切る
- 5
天板にクッキングシートを敷き、180℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら、できあがり~♪
コツ・ポイント
粉は、全粒粉ミックスにしたり、砂糖は三温糖にしたり黒糖にしたり...お好みで☆
オーブンの温度と時間は機種により調整してみてください。
そのままでもサンドしてもgood♪
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