しっとり♩簡単♩よだれ鶏
綾花のすぐできおいしい 時短ごはん @ayaka_t0911
とっても簡単！我が家でおつまみとしてよく作るよだれ鶏です♩鶏肉をじっくり余熱で火を通すのでしっとり美味しく仕上がります♩
このレシピの生い立ち
ピーナッツやパクチーをたくさん乗せてエスニックなおつまみ・おかずにしました。
しっとり♩簡単♩よだれ鶏
とっても簡単！我が家でおつまみとしてよく作るよだれ鶏です♩鶏肉をじっくり余熱で火を通すのでしっとり美味しく仕上がります♩
このレシピの生い立ち
ピーナッツやパクチーをたくさん乗せてエスニックなおつまみ・おかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は黄色い脂身を包丁で切り落とし、皮目をフォークでぷすぷすと数カ所刺しておきます
- 2
保温性の高い鍋に①と●を入れて蓋をして中〜強火で15分火にかけ、火を止めたら30分余熱で火を入れます
- 3
ねぎの白い部分をみじん切りにしラップをせず600Wのレンジで加熱した後、○を混ぜ合わせたれを作ります
- 4
花椒、ピーナツは粗みじん切りにし、パクチーはざっくり刻み、②に③と共にかけて完成です♩
- 5
★★★
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★★★ -
コツ・ポイント
・鶏肉には余熱でじっくりと火を入れるので、しっとり柔らかく仕上がります♩
・時間通りにして火が通っていない場合は、再度加熱してしっかり火を通してからお召し上がりくださいね(^^)
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2026⭐️無理なく作れる、時短＆節約レシピを発信しています。総合職・共働きなのでお仕事終わりの平日でもパパッと作れるおかずやおつまみ中心です。特別な材料なし、工程少なめ・再現しやすさを重視しています♩Instagram @ayaka_t0911https://www.instagram.com/ayaka_t0911/
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