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バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風
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バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風-レシピのメイン写真

バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風

mpottery
mpottery @cook_40103350

バジルを使用しないジェノベーゼを食べる機会があり、そのときは春菊ベースだったのですがほうれん草にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
バジルが無いときにジェノベーゼが食べたくなり、身近な野菜で作ってみました(^^)
松の実が無くてもアーモンドがあればそれっぽく仕上がります♪

バジルを使用しないジェノベーゼを食べる機会があり、そのときは春菊ベースだったのですがほうれん草にアレンジしてみました。
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松の実が無くてもアーモンドがあればそれっぽく仕上がります♪

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バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風

mpottery
mpottery @cook_40103350

バジルを使用しないジェノベーゼを食べる機会があり、そのときは春菊ベースだったのですがほうれん草にアレンジしてみました。
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バジルが無いときにジェノベーゼが食べたくなり、身近な野菜で作ってみました(^^)
松の実が無くてもアーモンドがあればそれっぽく仕上がります♪

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松の実が無くてもアーモンドがあればそれっぽく仕上がります♪

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • にんにく 1片
  • アーモンド 25g
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくの半量は、薄切りでフライパンでにんにくチップスを作る。残りのにんにくはみじん切りに。

  2. 2

    ほうれん草は軽く茹でて水切りをする。

  3. 3

    ミキサーに、にんにく、ほうれん草、アーモンド、オリーブオイルを入れて混ぜる。

    • バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風作り方3写真
  4. 4

    塩こしょうで味を調えてパスタと和えてできあがり☆

  5. 5

    クックパッドニュースで紹介されました☆

    • バジル不要☆ほうれん草でジェノベーゼ風作り方5写真

コツ・ポイント

☆にんにくを炒めるとき、しっかり香りを出しておくと美味しく仕上がると思います。
☆アーモンドは無塩を使用する際、塩こしょうは多めにしたほうが良いと思います。

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mpottery
mpottery @cook_40103350
2016/03/28 10:46に公開

このレシピのキーワード

ほうれん草 にんにく アーモンド

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