１の皮を水を切って３ｃｍぐらいの食べやすい大きさに切る。広い皮は細切りにする。

フライパンにごま油をしき２を炒める。出汁醤油、みりんを入れて絡めて出来上がり。

仕上げに胡麻をつぶしながらのせて出来上がり。