四日市トンテキ(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
四日市トンテキを簡単に焼く
このレシピの生い立ち
元三重県民が簡単に作りました
嫁ぐ前はお店に行って食べたけど
県外に嫁いでからは自分で作ります
キャベツをセットで添えますが
嫁いでから野菜は
自分で育てた物で済ませているので
手元にある季節の野菜を添えました
今日はかぶ
四日市トンテキ(簡単)
四日市トンテキを簡単に焼く
このレシピの生い立ち
元三重県民が簡単に作りました
嫁ぐ前はお店に行って食べたけど
県外に嫁いでからは自分で作ります
キャベツをセットで添えますが
嫁いでから野菜は
自分で育てた物で済ませているので
手元にある季節の野菜を添えました
今日はかぶ
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース (とんかつ用 )を
使いますが
安い肉で作りました材料は2枚分
2人前で作りました
約350g -
- 2
肉に
塩と胡椒をふって
ポリ袋に入れ
にんにく薄切りと
タレを入れて揉む。※日中に作業済み
作って置いておいた物 -
- 3
①
かぶを使いした茎を3㎝ほど残して切り
8等分のくし切りにする
※皮むきしてません
気になる方は皮をむく -
- 4
葉は
炊き込みご飯に使いますじゃがいもとかぶ菜炊き込みご飯
ID20428883 -
- 5
②
フライパンにサラダ油を熱して
かぶを焼く
塩と胡椒をふって
焦げを付けて
取り出す -
- 6
③
フライパンに油を熱し
肉をひろげて
中火で焼きます※清潔なハサミで肉を切ります
反り返り防止の為
切り込みは自由 -
- 7
④
片面焼いて返して片面焼く焼き上がり前に②を戻し入れて
完成
-
- 8
-
- 9
清潔なハサミなどあれば
細かく切るのに
便利です -
- 10
-
- 11
鶏肉でも出来ますょ。
鶏肉で四日市トンテキ風
ID20203591もちろん冷凍もOK
-
コツ・ポイント
肉味付けで
袋に入れておきましたが
肉に塩胡椒をふり
小麦粉をまぶして
にんにくを油で熱して
肉を焼いて
タレをかけて焼くでもOKです
副菜で季節の野菜をつけました
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322934
