まず、青じそを茎から外します

青じその葉をみじん切りにします。

シーチキンの缶を開け、油をきります。その油はフライパンに直接流します。

シソを入れて軽く炒め、そこにシーチキンも入れて中火で炒めます。

シーチキンとシソがしっかり混ざってきたら酒と醤油を入れ、白ごまも入れてパラパラになるまで炒めます。

パラパラになったら冷まして冷蔵庫で保存します。
ふりかけがなくなるのに時間がかかる場合は冷凍庫で保存します。