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やみつき！白菜の塩麹ナムル
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やみつき！白菜の塩麹ナムル-レシピのメイン写真

やみつき！白菜の塩麹ナムル

管理栄養士ちひろ
管理栄養士ちひろ @cook_40259509

見た目は地味ですが（笑）シャキシャキで箸が止まらなくなる一品です！！
このレシピの生い立ち
旬の白菜を生でシンプルにいただきたく考案しました！

見た目は地味ですが（笑）シャキシャキで箸が止まらなくなる一品です！！
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やみつき！白菜の塩麹ナムル

管理栄養士ちひろ
管理栄養士ちひろ @cook_40259509

見た目は地味ですが（笑）シャキシャキで箸が止まらなくなる一品です！！
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旬の白菜を生でシンプルにいただきたく考案しました！

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 4枚
  2. 塩麹 小さじ1〜2
  3. 白ごま 適量
  4. かつお節 適量
  5. 海苔 適量
  6. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は千切りにして、塩少々（分量外）で塩もみし、水気を切る。

    • やみつき！白菜の塩麹ナムル作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を加えて和える。

    • やみつき！白菜の塩麹ナムル作り方2写真

コツ・ポイント

白菜は水気をしっかり切ることと、手で和えると味が馴染んでより美味しく仕上がります！！簡単でパクパク食べられます！

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管理栄養士ちひろ
管理栄養士ちひろ @cook_40259509
2017/10/09 08:53に公開
管理栄養士、主婦のちひろです。美味しくて健康的で、かつ、簡単なレシピをモットーに作成しています。忙しい方こそ簡単で栄養のあるものがベスト！！ぜひ活用していただきたいです！！
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