玉ねぎ、パブリカ、マッシュルーム、キャベツを食べ易い大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、1で切った野菜とニンニクをしんなりするまで炒める。同時にスパゲティも茹で始める。

茹で上がった麺とオイルサーディンを2のフライパンに入れ、弱火でまぜあわせる。加減みながら醤油と輪切り唐辛子で味を整える。

皿に盛り付け、とろろ昆布を好きなだけのせる。少量ずつほぐしながらのせるのが、コツ。