パタタスブラバスの辛口トマトソース
グランジャポン @cook_40137202
スペインの定番おつまみ！素揚げしたジャガイモにANETO生ハムカルド使ったお手製ブラバスソースをかけて！！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、人気のスペイン料理店『早稲田Animo』のシェフが、コラボイベント時のおつまみ料理としてANETO生ハムカルドスープを使用して考案くださいました。
パタタスブラバスの辛口トマトソース
スペインの定番おつまみ！素揚げしたジャガイモにANETO生ハムカルド使ったお手製ブラバスソースをかけて！！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、人気のスペイン料理店『早稲田Animo』のシェフが、コラボイベント時のおつまみ料理としてANETO生ハムカルドスープを使用して考案くださいました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、こちらのＡＮＥＴＯ100％天然生ハムカルドを使用します。
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- 2
玉ねぎのみじん切りを甘みが出るまでオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。塩一つまみも初めに入れる。
- 3
２にパプリカパウダー、チリパウダー、ANETO生ハムカルド、トマト缶を入れて煮詰める。
- 4
煮汁が半分くらいになったら、小麦粉を入れ、とろみがついたら火を止める。
-
- 5
粗熱が取れたら、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。はちみつをお好みで加ええて酸味をやわらげ、出来上がり。
-
- 6
お好みでアリオリソースをかけて♪
コツ・ポイント
ANETO「100%天然 生ハムカルドスープ」
詳しくはこちらをご参照ください。https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_09/
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20324291
