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スロークッカー＊ビーフシチュー
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スロークッカー＊ビーフシチュー-レシピのメイン写真

スロークッカー＊ビーフシチュー

sarara＊
sarara＊ @cook_40140625

スロークッカーを使用して作ったビーフシチューです。お肉がホロッホロになり感動的です。
このレシピの生い立ち
圧力鍋もシャトルシェフも経験ありですが、このスロークッカーを知り いろいろ試してみたくなりました。

スロークッカーを使用して作ったビーフシチューです。お肉がホロッホロになり感動的です。
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スロークッカー＊ビーフシチュー

sarara＊
sarara＊ @cook_40140625

スロークッカーを使用して作ったビーフシチューです。お肉がホロッホロになり感動的です。
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圧力鍋もシャトルシェフも経験ありですが、このスロークッカーを知り いろいろ試してみたくなりました。

スロークッカーを使用して作ったビーフシチューです。お肉がホロッホロになり感動的です。
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材料

2人分
  • 牛すね肉 200g
  • ジャガイモ 2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • お好みのルー １袋
  • 水 規定通り
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作り方

  1. 1

    普通に作ると固くて筋っぽく仕上がってしまう、シチュー用牛かたまり肉を使います。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    こちらは、直火にかけられるタイプですので、内鍋でお肉と野菜を炒めます。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    あく取り用の紙をかぶせます。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    スロークッカー、弱で7時間でセット。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方4写真
  5. 5

    ルーを入れて混ぜ、さらに1時間。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです。低温で蓋をしていますので、煮詰めても良いと思います。

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方6写真
  7. 7

    どうやっても柔らかくならなかったかたまり肉がホロッホロ。感動的です^^

    • スロークッカー＊ビーフシチュー作り方7写真

コツ・ポイント

まだ実験中ですが、特にコツなどはないと思います。朝セットすれば帰宅時に出来上がっている‥私にとっては感動モノの家電です。

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sarara＊
sarara＊ @cook_40140625
2017/10/09 07:23に公開
嬉しい事にexciteブログにて公式プラチナブロガーに認定していただきました。ブログ「小皿ひとさら」で 保存食や手作り調味料・発酵食を作り、おつまみに応用したりして楽しんでいます。最近はヘルシオとホットクック活用レシピを考えてます♪http://nql32743.exblog.jp/初心者ですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも 牛すね 玉ねぎ

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