材料が少なくて簡単です。ご飯にのせて丼にしてもおいしい！このレシピの生い立ち以前料理本で見たレシピをアレンジしました。
ごぼうはささがきにして酢水にさらす。
牛肉はほぐし、大きなものは一口大に切る。
鍋に☆を入れて煮立て牛肉を加えてアクをとり、ごぼうを加える。
再び煮立ったら火を弱め、落しぶたをして、15分煮る。仕上げにタバスコをいれる。出来上がり〜！
*ごぼうを酢水にさらす時間は、ささがきをしている間で大丈夫です。*我が家ではタバスコを入れますが、一味や七味でも美味しいです。*卵でとじて丼にしてもウマウマ♪
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