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ロールキャベツ
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ロールキャベツ-レシピのメイン写真

ロールキャベツ

katttttan
katttttan @cook_40063125

大好きなロールキャベツ
バターで馴染ませるのがコツです!
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母から教わったのでレシピにしました!!

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材料

  • キャベツ 1玉
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • ナツメグ 適量
  • パセリ 適量
  • パン粉 100㍉
  • 牛乳 100㍉
  • 卵 1個
  • バター 30g
  • ローリエ
  • コンソメ 5個
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 付け合わせ
  • 人参
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作り方

  1. 1

    キャベツを一枚づつはぎ取りレンジで柔らかくなるまでチン!

    その間に玉ねぎをみじん切り

    • ロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなった芯をとり、ボールに挽肉、塩胡椒、玉ねぎ、ナツメグ、卵、パセリ、芯を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    茹でておいたキャベツに②を包む

    • ロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    鍋にバターを入れ、
    そこへ包んだキャベツを少し焼く。薄く焼き目をつけ
    そこに水、ローリエ、コンソメを入れる

  5. 5

    沸騰してきたら灰汁を取り、醤油、ケチャップ、塩胡椒を入れ
    汁気がなくなるくらいまで煮込んで出来上がり

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katttttan
katttttan @cook_40063125
2014/12/02 08:45に公開

このレシピのキーワード

ロールキャベツ にんじん キャベツ バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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