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サツマイモのきんぴら
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サツマイモのきんぴら-レシピのメイン写真

サツマイモのきんぴら

クック☆ノリリン
クック☆ノリリン @cook_40116379

あと一品!!お弁当のおかずにもなるエライ奴♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが沢山あったので。

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クック☆ノリリン
クック☆ノリリン @cook_40116379

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材料

4人分
  • サツマイモ 中位サイズ1本
  • にんじん 1/3本
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 黒ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモは千切りにしますが、あまり細くないように。

  2. 2

    にんじんは千切り。こちらは薄く細い千切りにします。

  3. 3

    600Wでサツマイモをレンちん♪3分
    まだ硬いと思うので、にんじんを追加して一緒に1分20秒レンちん♪

  4. 4

    フライパンに③を入れて炒める。そこにみりんを入れて水分がなくなるまで炒め、醤油を回し入れて絡めたら出来上がり♪

    • サツマイモのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    仕上げにゴマをかけると更に合います♪

    • サツマイモのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

にんじんは太く切りすぎると、サツマイモのホクホク感を邪魔します。
サツマイモの甘さが優しいお味♪

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クック☆ノリリン
クック☆ノリリン @cook_40116379
2014/12/03 13:23に公開

このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 にんじん

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