おもてなしにも♡ひじきのささみチーズ巻き

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

淡白なささみにひじきとチーズがよく合います〜一口サイズのかわいいカタチなのでおもてなしやお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
急なお客様でレンジでチンしただけの簡単おもてなしレシピ^^;

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材料

2人分
  1. ささみ(筋取り) 3本
  2. ☆酒 大さじ1/2
  3. ☆塩 適宜
  4. ☆胡椒 適宜
  5. ひじき 大さじ2
  6. 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
  7. スライスチーズ 1枚と半分
  8. 青じそ 3枚

作り方

  1. 1

    青じそは千切りにしておきます。
    ささみは観音開きにして広げ☆をなじませておきます。

  2. 2

    ひじきは水で戻してぎゅーっと絞ってから鶏ガラスープを混ぜ合わせてなじませておきます。

  3. 3

    ささみの上にスライスチーズ半分を3等分にカットしてのせ、さらにひじきをのせます。

  4. 4

    3をくるくると巻いてラップで一つずつピッチリとくるみます。

  5. 5

    4を耐熱皿に並べて500Wのレンジで2分加熱し、ラップのまま粗熱をとります。

  6. 6

    粗熱が取れたらラップをはずし、盛り付けの座りを良くする為両端を少しだけ切り落としてから半分に切ります。

  7. 7

    3個ずつ器に盛り付け、6等分にしたスライスチーズを切り口にのせてラップをせずに500Wのレンジで30秒加熱します。

  8. 8

    7のチーズが溶けてささみがコーティングされたら、青じその千切りを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆ささみの大きさや厚みに合わせて加熱時間を調整してください。
☆4まで下ごしらえしたら加熱は食べる直前がベストです。

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レシピ作者

あんぶらっせ
に公開
どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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