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必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】
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必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】-レシピのメイン写真

必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】

まつしまさん
まつしまさん @cook_40118956

簡単に失敗することなく作ることが出来ます＼(^o^)／
旦那や子供、友人まで感動させられるレシピです！
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
先輩に教えてもらい、友人が遊びに来た際に作ってみました！そしたら感動されたので載せてみました！

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まつしまさん
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材料

2人分
  • パスタ 250g
  • ベーコン 80g
  • ★卵 2個
  • ★生クリーム 600g
  • ★パルメザンチーズ 大さじ5
  • ニンニク 1欠
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに(★)生クリームと卵、パルメザンチーズを入れて混ぜておく
    ※生クリームと卵は常温の方が◯

  2. 2

    フライバンにオリーブオイルをひき、ニンニクをカリッとなるまで炒める

    • 必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がったら水気をきり、ベーコンを炒めたフライパンへ麺を入れる

    • 必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】作り方3写真
  4. 4

    先に混ぜておいた★(ボール)をフライパンに投入し、一気に混ぜる！
    ※ゆっくりやると卵が固まってしまうので手早く混ぜる

    • 必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】作り方4写真
  5. 5

    最後に盛り付けてしてお好みでチーズとブラックペッパーをかけて完成！

    • 必見！【美味すぎる本格カルボナーラ】作り方5写真

コツ・ポイント

※生クリームと卵は常温に戻しておく
※最後クリームを投入したら一気に混ぜる
この2点抑えれば完璧です！

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まつしまさん
まつしまさん @cook_40118956
2015/02/13 09:28に公開
料理は得意ではありませんが、男性でも簡単に出来る料理を載せていきたいです！
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 卵

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