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きのこのリゾット風
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きのこのリゾット風-レシピのメイン写真

きのこのリゾット風

miesorakai
miesorakai @cook_40068599

ホッコリしたい時にオススメ
このレシピの生い立ち
寒かったので温かくてホッコリしたものが食べたくて作りました。

しかも簡単に(笑)

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きのこのリゾット風

miesorakai
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寒かったので温かくてホッコリしたものが食べたくて作りました。

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗一杯
  • きのこ お好きなだけ
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • ピーマン 1/3コ
  • バター 適量
  • 牛乳 200cc前後
  • 顆粒コンソメ 2〜4g
  • 塩・コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 少々
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作り方

  1. 1

    きのこは小房にわけて、ピーマン・玉ねぎは微塵切りにする。

  2. 2

    バターで 1 を炒める

    • きのこのリゾット風作り方2写真
  3. 3

    2 にご飯を入れ軽くほぐしたら、牛乳をヒタヒタに入れて焦げない様に水分が少なくなるまで炒め煮をする

  4. 4

    コンソメ、塩、コショウをして味を整える

  5. 5

    お皿に盛ったらパルメザンチーズをかけて出来上がり

コツ・ポイント

焦げない様に小火〜中火で炒めて下さい。

とろけるチーズをのせてからパルメザンをかけ、オーブンで焦げ目を付けると手抜きドリアが出来上がり!

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miesorakai
miesorakai @cook_40068599
2014/12/04 07:30に公開
暴れん坊将軍を子に持つ母ですε-(´∀`; ) 今まで何でもなく出来ていた事が今ではスムーズに進まず更新も途切れがちです。 料理するのは好きですが、基本、面倒くさがりな性格なので楽して美味しいモノを作るのがベストな選択だと思ってます(^-^)将来的にとっても小さな居酒屋をやりたーい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20325528
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