簡単 マリネ液
子供向きに甘目であっさりとした味です
具材は何でも、お好きな物、ある物で
このレシピの生い立ち
レシピID : 20431339 でおまけとして載せた物を説明付きで再掲します。
簡単 マリネ液
子供向きに甘目であっさりとした味です
具材は何でも、お好きな物、ある物で
このレシピの生い立ち
レシピID : 20431339 でおまけとして載せた物を説明付きで再掲します。
アプリでひらく作り方
- 1
酢・果汁は何でも
単品でも数種を合わせてもいい
※甘味の強い果汁は
大さじ2までに - 2
バルサミコ酢は風味が強いので、単品使いはお奨めしません
他の酢・果汁と組み合わせる方が良いと思います - 3
材料全部をボウルに入れてよく混ぜる
好みのスパイスやハーブを加える -
- 4
具材の準備
ハムはどのタイプでも、大きい物は切っておく
スモークサーモンや焼いた干物をほぐしたものでもいい -
- 5
野菜は玉葱、ピーマン、胡瓜、人参、大根、セロリその他お好みで
薄切り、又は千切りにして、クセの強い物は水にさらす -
- 6
野菜の水気を切り、マリネ液と合わせ
5分程なじませる -
- 7
ハム等の具材を混ぜる
少し時間をおいてから盛り付ける
※具材の塩分によっては、塩胡椒を足して下さい -
- 8
大根90gと人参30g
ロースハム80gで作ったものです
全部いちょう切りにしています -
- 9
ハムと玉葱を各100gで作りました
千切りで玉葱は水に晒してから使っています 生のフェンネルを乗せています -
- 10
スモークサーモン80gと玉葱110gで作りました
あらびき胡椒を加えています -
- 11
きゅうり2本をスライスしてマリネ
千切りキャベツの上に乗せ、生ハムを添えています -
- 12
人参1本を千切りにして10分間マリネ、
レタス・トマト・生ハムと合わせ、レモンの輪切りを飾っています -
- 13
玉葱80gとブロッコリースプラウト1パック、スモークサーモン60g
スプラウトの辛さが減って子供でも食べやすくなります -
- 14
玉葱110gとスモークビーフ80g
-
- 15
玉葱100gとブロッコリースプラウト半パック、生ハム80g
千切りキャベツの上に乗せました -
- 16
お酢の内、大さじ1をバルサミコ酢にして赤カブをマリネしたら、何だか物凄い色合いに…
-
- 17
2015.1.2
人気検索でトップ10入りしました
ありがとうございます - 18
2015.4.22
2015.9.22
2015.12.９
人気検索で1位になりました
ありがとうございます -
コツ・ポイント
単純な味付けなので、お好みのフレーバーを追加するなど、工夫ができます。
粒マスタードやしょうがのすりおろし・アンチョビペースト等を加えると、また違った雰囲気になります。
つくれぽ
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