簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮

簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮-レシピのメイン写真

簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮

pinkmilan @cook_40231001

安くて簡単なのにボリューム満点。
主人も子どもも「今日はとろとろ煮〜♫」
と喜ぶ家族みんなの大好きメニュー！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。
わかめ入りも美味しいです！

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安くて簡単なのにボリューム満点。
主人も子どもも「今日はとろとろ煮〜♫」
と喜ぶ家族みんなの大好きメニュー！
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冷蔵庫にあったもので。
わかめ入りも美味しいです！

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材料

豚ひき肉 100g
人参 1/2本
豆腐 1丁
糸こんにゃく 1/2袋
卵 2個or3個（お好みで）
○水 800cc〜1000cc
○和風だしの素小さじ2
○醤油大さじ3
○酒大さじ1
○砂糖大さじ1
○みりん大さじ2
☆片栗粉大さじ1
☆水大さじ2

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作り方

1
人参はいちょう切り。
糸こんにゃくは
適当な長さに切る。
2
豆腐は水切り。
※キッチンペーパー
に包み600wで3分
面倒な場合
水切りしなくても！
3
ひき肉を炒め、
色が変わってきたら
人参を入れ炒める！
4
水を入れたら
煮立たせアクを取り、
○と、糸こんにゃく、
豆腐を崩しながら入れ
5分ほど煮込む。
5

一旦火を止め
☆の水溶き片栗粉を回し入れ、
再び火を付けかき混ぜる。
6
溶いた卵を回し入れ、
とろとろくらいで
火を止め完成！

コツ・ポイント

卵を入れたらあまりかき混ぜない。
卵がふわとろに！

※醤油の量ですが、
薄味が好みなら大さじ2にするなど
お好みで調整してください！

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pinkmilan

pinkmilan @cook_40231001

2014/12/10 11:42に公開

このレシピのキーワード

煮物片栗粉にんじん豚ひき肉卵酒糸こんにゃく豆腐

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