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簡単!蓮根ご飯
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簡単!蓮根ご飯-レシピのメイン写真

簡単!蓮根ご飯

ayapancake
ayapancake @cook_40123098

炊飯器に材料入れて炊くだけ!簡単♪
このレシピの生い立ち
蓮根って調理方法で食感変わりますが、中でも丸ごと蒸してホクホクしたのが好きです。ご飯に炊き込んだら美味しそうだなあと思ったのがきっかけです。

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蓮根って調理方法で食感変わりますが、中でも丸ごと蒸してホクホクしたのが好きです。ご飯に炊き込んだら美味しそうだなあと思ったのがきっかけです。

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ayapancake
ayapancake @cook_40123098

炊飯器に材料入れて炊くだけ!簡単♪
このレシピの生い立ち
蓮根って調理方法で食感変わりますが、中でも丸ごと蒸してホクホクしたのが好きです。ご飯に炊き込んだら美味しそうだなあと思ったのがきっかけです。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 蓮根 100gくらい
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 青菜(小松菜や大根の葉など) 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を1-2cm角に切る。

  2. 2

    炊飯器の内釜に研いだ米を入れ、酒・塩を加えてから2合の目盛りまで水を入れる。

  3. 3

    2の上に蓮根を乗せて、炊飯スタート。

  4. 4

    青菜を塩茹でし、水気を切って1cm程度に刻む。

  5. 5

    米が炊き上がったら、4の青菜を、水気をギュッと絞ってから混ぜ、出来上がり。

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ayapancake
ayapancake @cook_40123098
2014/12/09 12:15に公開
息子の食物アレルギーをきっかけにマクロビオティックを学びました。オーガニックベース基礎コース修了。ヘルシーで食べ応えのあるご飯と、罪悪感のないおやつが好きです♡ガッツリマクロビオティックを経て、今はゆるマクロビ取り入れてます。http://yurumacrobilife.com/運営中。2014/7/3、男児出産♪2017/3/11、女児出産♪
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このレシピのキーワード

ご飯 小松菜 れんこん 大根の葉 酒 青菜 米

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