簡単！からし菜とちくわの甘辛炒め
エターナルライス @cook_40094341
春が旬のからし菜を使った簡単おかずです！もう一品欲しい時や、お弁当にもオススメ！小松菜や油菜、かき菜なども代用可能です☆
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋のお通しのからし菜のおひたしが美味しくて、自分でもからし菜を使って何か作ってみたいと思い、産直マルシェで買ったからし菜と、賞味期限が切れそうだったちくわと一緒に炒めてみました。桜えびは彩りを添える用でしたが、いい味出します！
簡単！からし菜とちくわの甘辛炒め
春が旬のからし菜を使った簡単おかずです！もう一品欲しい時や、お弁当にもオススメ！小松菜や油菜、かき菜なども代用可能です☆
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋のお通しのからし菜のおひたしが美味しくて、自分でもからし菜を使って何か作ってみたいと思い、産直マルシェで買ったからし菜と、賞味期限が切れそうだったちくわと一緒に炒めてみました。桜えびは彩りを添える用でしたが、いい味出します！
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜をさっと洗って、3cm程の幅で切る。沸騰したお湯で茎の部分だけ茹で、緑色が鮮やかになったら葉の部分も茹でる。
- 2
30秒程経ったらザルにあげ、水を切っておく。ちくわを1cm程の幅で輪切りにする。
-
- 3
フライパンに油を敷き、ちくわ→からし菜の順に入れ、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を加え、中火で炒める
-
- 4
水分が飛んできたら、★を加えて弱火で炒め、全体に混ざったら火を止めてok!皿に盛って桜えびをふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
結構な量になるので、大きめのフライパンで炒めてください。
タッパーで3日程冷蔵保存できます。ラップで小分けして冷凍もできるので、困った時の非常おかずとしても活躍しますよ！
つくれぽ
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