紫白菜とシラスとキャベツの彩サラダ
Teriちゃん @cook_40075160
紫白菜は生食で彩り豊かに！たっぷりのシラスと和えた和味のサラダ。冬のサラダは身体を温める食材使いで生野菜を沢山食べよう！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。綺麗な紫白菜は生食向きなのでサラダに。冬に食べるサラダには、体を温める作用のある食材、白菜を使って遠慮なく生野菜でモリモリ酵素を摂りましょ！生姜・柚子胡椒・塩麹を使ったドレッシングも体を温めてくれます。
紫白菜とシラスとキャベツの彩サラダ
紫白菜は生食で彩り豊かに！たっぷりのシラスと和えた和味のサラダ。冬のサラダは身体を温める食材使いで生野菜を沢山食べよう！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。綺麗な紫白菜は生食向きなのでサラダに。冬に食べるサラダには、体を温める作用のある食材、白菜を使って遠慮なく生野菜でモリモリ酵素を摂りましょ！生姜・柚子胡椒・塩麹を使ったドレッシングも体を温めてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
紫はくさいは7mm幅位に千切り。
キャベツは千切り。50度洗いをしてしっかりスピナーで水を切る。
- 2
50度洗いの方法
50度〜60度の湯で10秒洗い、氷水で冷やし、スピナーでシッカリ水を切ります。コレでシャキシャキ！ - 3
①の野菜にシラスを和え、
大きなサラダボウルに盛りつけます。 - 4
★の材料を合わせ、よく混ぜてドレッシングを作ります。
味見して、味の調節をしてくださいね。 - 5
③で盛りつけたサラダに、好みのトッピングをして、
食べる直前にドレッシングを回しかけ、混ぜていただきます。 - 6
2015.8.9『和風のサラダ』カテゴリに承認されました★ありがとうございます♪( ´▽｀)
コツ・ポイント
混ぜるだけなので特にコツはないですが、サラダの基本、しっかり水を切る事だけ気をつけましょう★
つくれぽ
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