肉の皮面が香ばしく焼けたら裏返し、人参と大根を加えてさっと炒め合わせる。

水200㏄と中華スープの素を加え、煮立ったらふたをして約8～10分間大根に火が通るまで煮込む（写真）。

味噌をとき入れます。適当な大きさに切った豆腐、キムチ、白菜を加えふたをして約5分煮ます（写真）。

（この段階で味見して、濃いようであれば水を足して）仕上げに、ネギとすりごまを加え、ふたをしてネギがしんなりしたら完成。