ヨーグルト・牛乳を綺麗になるまで混ぜ、レンジで溶かしたバターと卵を入れ、綺麗になるまで混ぜる

砂糖を入れ、混ぜてから、ホットケーキミックスを入れて混ぜる

米粉を50g加える。

持ち上げた時に生地がボトッと塊でおちるくらいの固さになるまで、米粉を少しずつ加えながら調整する。

リンゴをスライスする

作って生地を型に入れ、表面を平らにし、その上にスライスしたリンゴを並べる

オーブンを180℃に予熱しておく

型にいれたまま生地を常温で15分程度寝かす(この工程はしなくてもOK)

180℃のオーブンで12分焼き、真ん中に軽く切れ目を入れてから、再び180℃で15分焼く。
生焼けだったらもう少し。