大豆&あたりめの炊き込み玄米ごはん

Name: 大豆&あたりめの炊き込み玄米ごはん
Yield: 玄米2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 2合; 炒り大豆 50g; あたりめ 45g; 料理酒 大さじ1; おろし生姜 大さじ半; 岩塩 ひとつまみ; しいたけ茶(もしくは昆布茶) 小さじ半; 醤油 小さじ1と半; 水 2合分プラス50cc; 白髪ネギ 好みで

Teriちゃん @cook_40075160

余ったアタリメありませんか？玄米で炊き込みご飯にしちゃいましょう☆大豆や生姜やネギで体を温める効果も。冷え性の方にお薦め
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。アタリメが余ってしまったので、炊き込みごはんに。寒い季節なので体を温める食材を合わせてみました★
具材がタンパク質の豊富な大豆とアタリメなので、同じ一杯のご飯でも、普通ご飯より糖質が少なくて済みますよ。

大豆&あたりめの炊き込み玄米ごはん

Teriちゃん @cook_40075160

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材料

玄米2合分

玄米 2合
炒り大豆 50g
あたりめ 45g
料理酒大さじ1
おろし生姜大さじ半
岩塩ひとつまみ
しいたけ茶(もしくは昆布茶) 小さじ半
醤油小さじ1と半
水 2合分プラス50cc
トッピング
白髪ネギ好みで

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作り方

1
あたりめを、キッチンバサミで長さ5cmにカットし、細く裂くかカットしておきます。
2
玄米2合を水で洗い、玄米2合の目盛り線まで水を入れます。
3
②に、アタリメと、その他材料全てと水50ccを加えひと混ぜし5時間おきます。
(この時は冬ですが、夏や暑い日は冷蔵庫で)
4

炊きます。
5

炊けたら、混ぜて、器に盛り、好みで白髪ネギをのせます。

コツ・ポイント

特にナシ★
5時間浸す時、夏場や暑い日でしたら、冷蔵庫に入れておきましょう。

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つくれぽ

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Teriちゃん @cook_40075160

2014/12/07 05:52に公開

美食健求家♡美容健康レシピを考案。健康に気遣うと美容にも効果有りな事実を伝えたくてクックパッド開始。自身35kg減量し不治の病・掌蹠膿疱症を寛解。糖尿病合併症＆脊髄梗塞を発症した家族を40kg減量させ糖尿も寛解。食物の奇跡を体感しナチュラルフードコーディネーター/DIETアドバイザー/肥満予防健康管理士/PSB公認DIET講師/フードDr.シニア等資格取得。インスタteri_dietでテリ飯公開中

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