食パンの耳を一口大に切り分け、耳以外は一枚あたり4等分にします。

卵を溶かし、砂糖、牛乳を加えて、混ぜます。

食パンを少量ずつ液につけた後、まとめて浸します。

中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れて、食パンを加えます。

両面焦げ目がつくまで焼きます（約7分程度）。