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スナップエンドウとゆで卵のサラダ
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スナップエンドウとゆで卵のサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウとゆで卵のサラダ

olivecook
olivecook @cook_40061962

話題入りに感涙♪スナップエンドウとゆで卵にちょっとマスタードをきかせたサラダです。
このレシピの生い立ち
コストコで沢山のスナップエンドウをお買い上げしたので、付け合わせだけじゃなく、たっぷりお総菜にして食べたくて。
ゆで卵との相性抜群です。

話題入りに感涙♪スナップエンドウとゆで卵にちょっとマスタードをきかせたサラダです。
このレシピの生い立ち
コストコで沢山のスナップエンドウをお買い上げしたので、付け合わせだけじゃなく、たっぷりお総菜にして食べたくて。
ゆで卵との相性抜群です。

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スナップエンドウとゆで卵のサラダ

olivecook
olivecook @cook_40061962

話題入りに感涙♪スナップエンドウとゆで卵にちょっとマスタードをきかせたサラダです。
このレシピの生い立ち
コストコで沢山のスナップエンドウをお買い上げしたので、付け合わせだけじゃなく、たっぷりお総菜にして食べたくて。
ゆで卵との相性抜群です。

話題入りに感涙♪スナップエンドウとゆで卵にちょっとマスタードをきかせたサラダです。
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コストコで沢山のスナップエンドウをお買い上げしたので、付け合わせだけじゃなく、たっぷりお総菜にして食べたくて。
ゆで卵との相性抜群です。

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材料

3人分
  • スナップエンドウ 20さや
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取って、塩を入れた熱湯で30秒ゆでて、ざるにあげる。

  2. 2

    粗熱がとれたスナップエンドウを斜めに3つに切る。

    ゆで卵をボウルに入れて、フォークの背でつぶす。

  3. 3

    ゆで卵にマヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、スナップエンドウを入れる。
    塩コショウして、和えたら完成。

  4. 4

    2015.5.14話題のレシピになりました。
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

マスタードは、粒マスタードでもOKです。

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olivecook
olivecook @cook_40061962
2014/12/13 02:46に公開
社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ スナップエンドウ マスタード

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