鍋に水を入れ塩を入れ沸かす。
ほうれん草は5〜6センチくらいに切る。

沸いたら、パスタを入れ茹でる。
フライパンにバターを入れ1のほうれん草を加え塩コショウをして牛乳、生クリームを加え混ぜる

そして、ブイヨン、パルメザン、鮭フレーク、塩コショウを加えとろみがつくまで煮る。

パスタが茹で上がったら3のソースに入れ、和え、器によそる。