白滝豆腐さつま揚げピリ辛中華煮込み

Name: 白滝 豆腐 さつま揚げ ピリ辛中華煮込み
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 200g; 豆腐 1丁(400g); さつま揚げ 3~4枚; 長ネギ 2分の1本; 水 3カップ(600ml); ウェイパー 10g; 酒 大2; 醤油 大1; みりん 大1; オイスターソース 小2; 豆板醤 小1~2; 生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm); にんにくすりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm)

331ミミイ @331_mimii_

白滝、豆腐、さつま揚げを、あつあつ中華煮込みにしました(^-^)♪
簡単、ピリ辛であたたまります♡
このレシピの生い立ち
白滝と豆腐を使った、温まる料理にしたかったので(*^^*)！
あつあつ豆腐と生姜、にんにく、豆板醤でほかほかです♪

白滝豆腐さつま揚げピリ辛中華煮込み

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3~4人分

しらたき 200g
豆腐 1丁(400g)
さつま揚げ 3~4枚
長ネギ 2分の1本
調味料
水 3カップ(600ml)
ウェイパー 10g
酒大2
醤油大1
みりん大1
オイスターソース小2
豆板醤小1~2
生姜すりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm)
にんにくすりおろし(チューブでもOK) 1カケ分(チューブなら4cm)

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作り方

1

白滝はサッと洗って水をきる。
2

長ネギは斜め切りにする。
3
さつま揚げは、一口大に切る。
4
鍋に水と調味料、サイコロ状に切った豆腐、具沢を入れて、火にかける。
5

沸騰したら、弱火にして、10~20分ほど煮る。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

豆腐が崩れるので、あまり混ぜずに、蓋をして弱火で煮て下さい。

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2014/12/05 11:08に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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煮込みさつま揚げ白滝酒豆腐長ネギ

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