人参、絹さやはもやしにあわせて細切りにする

フライパンにもやし1/2袋を敷き、その上に鱈をのせ酒をふりかけて中火〜弱火で蒸し焼きにする。

↑この時、塩たらでやる場合はコショウのみ、生の白身魚でやる場合は塩コショウを振ってください。

コチュジャンとマヨネーズを混ぜたら、お皿の真ん中に丸く置く。ぽってりと置いてね！

鱈に火が通ったら取り出し、ソースの上に盛り付ける。

残りのもやし、人参、絹さやを投入し塩コショウで炒める。

お皿に、ソース→鱈→野菜の順に重ね完成！