長ねぎは斜め切りにする。豚肉は、3㌢に切る。油揚げは短冊切りにする。ほうれん草のおひたしを用意する。

厚手の鍋にごま油を熱して、長ねぎ、豚肉を炒め、器に移す。水を入れ沸騰させ油揚げ、うどんの順に入れ調味料☆を入れ味を整える

取り分けた肉と長ねぎを2の鍋に入れひと煮たちしたら、どんぶりに移し◎をのせ出来上がり！