大根と黒豆の煮物
綾音❀ @cook_40054663
圧力鍋でとろける大根と豆の栄養！
多人数にピッタリな大根の辛味を生かした煮物！！
このレシピの生い立ち
大きな大根を買ったので作りました。
おかげで、数日、ラク出来ます。
大根と黒豆の煮物
圧力鍋でとろける大根と豆の栄養！
多人数にピッタリな大根の辛味を生かした煮物！！
このレシピの生い立ち
大きな大根を買ったので作りました。
おかげで、数日、ラク出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、4㎝厚さ半月切り。大根は4㎝厚さのざく切り。
黒豆は、サッと水で洗う。 -
- 2
圧力鍋に、人参・大根・黒豆・水・オイスターソース・醤油・鶏だしを入れる。
-
- 3
蓋をして強火。圧力マークが出たら、弱火で20分圧力加熱。
火を止め、圧力マークがなくなるまで放置。 -
- 4
蓋を取り、水溶き片栗粉・酢・砂糖・豆板醤・塩を入れ焦げ付かないように、ゆっくり混ぜながら中火で5分。
火を止める。 -
- 5
器に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
圧力鍋は、火を止めたら、圧力マークが下がるまで(出なくなるまで)、蓋は取らないで下さいネ。
今回は、大き目の圧力鍋を使用しています。
圧力鍋に合わせて、量の調整をお願いします。
冷蔵庫で3～4日保存OKです。
つくれぽ
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