れんこんジェノバサンド
さんどいっこー @cook_40055306
甘辛く炒めたれんこんとジェノバソースの和と伊の融合サンドイッチ。
このレシピの生い立ち
ジェノバソースとしょうゆが合うと聞いたので、試してみたいと思った。ちょっとドキドキ。
れんこんジェノバサンド
甘辛く炒めたれんこんとジェノバソースの和と伊の融合サンドイッチ。
このレシピの生い立ち
ジェノバソースとしょうゆが合うと聞いたので、試してみたいと思った。ちょっとドキドキ。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは横にスライスして、1枚の片面にマーガリン、もう1枚の片面にジェノバソースを塗る。
-
- 2
れんこんはいちょう切りにして、水にさらしておく。ある程度さらしたら、水気をよく拭き取る。
- 3
フライパンにごま油（分量外）を入れ熱し、れんこんを炒める。少し炒めたら、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて炒める。
- 4
全体に味が回ったら、いったん取出し、粗熱を取っておく。
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- 5
ジェノバソースを塗った食パンのほうにれんこんをのせる。
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- 6
スライスチーズものせる。マーガリンを塗った食パンで挟んで、カットして出来上がり。
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コツ・ポイント
れんこんは食感を残したいので、炒めすぎない。結構しっかりした味付けです。
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