イカゲソチヂミ☆
＊えずみんママ＊ @cook_40103395
手頃なイカゲソをチヂミに入れました。子供達にも大好評でした♪♪
このレシピの生い立ち
冷凍のイカゲソと冷蔵庫に残ってもので、何か作れないかなと思い、出来上がったメニューです。残念ながら、ニラのあまりはありませんでしたf^_^;
イカゲソチヂミ☆
手頃なイカゲソをチヂミに入れました。子供達にも大好評でした♪♪
このレシピの生い立ち
冷凍のイカゲソと冷蔵庫に残ってもので、何か作れないかなと思い、出来上がったメニューです。残念ながら、ニラのあまりはありませんでしたf^_^;
作り方
- 1
イカゲソを1本ずつ切りはなして、2㎝に切り揃えます。
にんじんも2㎝の千切りにします。 - 2
生地を作ります。ダマがなくなるまで混ぜてください。
- 3
生地にイカゲソとにんじんと干し海老を入れて、さっくり混ぜます。
ねぎを加えて、さっくり混ぜます。 -
- 4
フライパンにごま油をいれ、温まれば生地を1/3広げて入れます。蓋をして中火で2分焼きます。
-
- 5
ひっくり返して、蓋をして2分焼きます。
-
- 6
蓋を取ります。
少しだけごま油をまわりから入れて、生地の表面がカリッとなれば出来上がりです。 -
- 7
残りの生地も同じように焼いてください(o^^o)
つけダレは、醤油、ポン酢、ラー油ポン酢、塩…お好きな味でご賞味下さい
コツ・ポイント
最後に蓋を取って、火を強火にして表面をカリッと仕上げる事です♪
ずーっと中火と書いてますが、火加減は調整して下さいね。
イカゲソの代わりに豚肉でも美味しいです♪お野菜もニラ、玉ねぎも美味しいですよ♪
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